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Brut Metodo Classico (40 mesi affinamento) - Feudo Apiano Vedi tutto

Brut Metodo Classico (40 mesi affinamento) - Feudo Apiano

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BRUT - 7 Filari - VSQPRD Metodo Classico, 40 mesi di affinamento.

Confezione: 1 bottiglia da 75 cl.

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    Vitigno:
    Fiano 100%, su tutto il territorio del comune di Lapio, abbiamo selezionato 25 vigneti adagiati su terreni con esposizioni e caratteristiche pedologiche differenti. Questo vino vuol rappresentare le doti produttive dell'intero territorio di Lapio ed essere un omaggio all'impegno e alla passione dei viticoltori di Lapio.

    Zona di produzione:
    Lapio (AV) 480 m.s.l.m.

    Fermentazione:
    in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

    Affinamento:
    Almeno 4 mesi in serbatoi di acciaio a riposo sui propri lieviti, selezionati nei vigneti di Lapio.

    Analisi sensoriali e abbinamenti:
    il colore è giallo paglierino, le sensazioni olfattive rievocano i fiori freschi e la frutta fresca. L'abbinamento ideale è con pietanze a base di pesce, molluschi e crostacei. Ottimo anche come aperitivo.

    Confezione 1 bottiglia da 0.75L

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