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Prosciutto crudo salumificio Tufo

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Per la lavorazione artigianale del Prosciutto si utilizza la coscia del maiale, rifilata e sgrassata. Il prodotto viene dunque salato. Viene successivamente riposto in locali idonei all’asciugatura e alla stagionatura, processo che può durare 20 mesi.

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    Peso 950/1000 gr
    Confezione Sottovuoto
    Stagionatura naturale - 20 mesi

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Prosciutto crudo salumificio Tufo

Prosciutto crudo salumificio Tufo

Per la lavorazione artigianale del Prosciutto si utilizza la coscia del maiale, rifilata e sgrassata. Il prodotto viene dunque salato. Viene successivamente riposto in locali idonei all’asciugatura e alla stagionatura, processo che può durare 20 mesi.

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